【月子餐食谱】补气养血、促进伤口愈合---花生菌菇黑鱼汤

原标题:【月子餐食谱】补气养血、促进伤口愈合---花生菌菇黑鱼汤

寒冬里刚生完宝宝的新妈妈们

都是如何调补身体的呢?

R妈结合传统的月子餐食谱,

推荐了一道鲜美的大补汤——花生菌菇黑鱼汤。

素有补血、促进伤口愈合功效的黑鱼

搭配上富含植物蛋白的花生、

高膳纤高维生素的菌菇,

能有效补充产后所需的营养,

帮助身体恢复,更是催乳的好选择!

建议新妈妈们在乳腺疏通之后再食用,

以防胀痛哦~

月子餐

【食材】

花生20克

黑鱼150克

杏鲍菇30克

茶籽油或胡麻油4克

生姜2片

【做法】

1、杏鲍菇切片

2、热锅冷油,放入生姜片,大火煎香

3、黑鱼擦干水分,入锅小火双面煎至变色

4、加入花生、杏鲍菇、水没过食材

5、大火煮开后转小火煮30分钟

6、至汤奶白后盛出即可食用

【R妈点评】

很多临近孕产期的妈妈,都问过我这个问题----“吃什么能催奶,哗哗的哪种!”

以前发过一篇孕晚期妈咪备战---月子餐的食材购买清单,有需要的妈妈可以去看看:

2000元DIY月子餐(戳)

关于催奶哗哗滴这个问题,黑鱼就是很推荐的一种食材。对产后妈妈很滋补的哦,素有婆婆炖鲫鱼、妈妈炖黑鱼一说。

黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼生鱼财鱼蛇鱼火头鱼等。

黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类(你没看错,黑鱼是吃肉的鱼!)。

这样凶猛的鱼,早在2000多年前的《神农本草经》就被列为虫鱼类上品食材了。

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。

2、适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,广西一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳补血、祛瘀生新、滋补调养、生肌补血,促进伤口愈合

3、中国东北、华北和西北地区常有給产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。