最近,有宝妈在后台问鹿小星,“宝宝腹泻或便秘的时候,应该吃什么辅食呢?”鹿小星今天就来教宝妈们DIY一道对于预防便秘和腹泻都非常有效的辅食——地瓜苹果羹。
地瓜中所含的膳食纤维可以加快消化道蠕动,对排便有很大的帮助,而熟苹果有收敛、止泻的功效。
地瓜苹果羹
月龄:9M+
食材:地瓜 苹果
辅料:淀粉 清水
工具:煮锅
准备食材
准备1个地瓜,半个苹果,适量淀粉和清水。
Tips:地瓜可以换成紫薯或南瓜。地瓜的量要比苹果多,因为苹果水煮之后会酸,需要地瓜的甜味来中和。
制作步骤
1.地瓜洗净去皮,切成小丁。
Tip:根据自家宝宝的咀嚼吞咽情况,将地瓜切成适合宝宝食用的大小。
2.将地瓜丁放入锅中,倒入清水,大火煮开后转中火再煮10分钟。
Tip:水的量大概没过红薯就可以。
3.苹果洗净去皮去核。
4.将苹果磨成细蓉。
Tip:大月龄的宝宝,直接将苹果切成小丁,然后跟地瓜一起入锅煮至软烂就可以。
5.将淀粉和清水中兑成水淀粉。
6.将苹果蓉加入锅中,搅拌均匀,煮开。
7.将水淀粉加入锅中,搅拌均匀,待锅中汤汁变得浓稠,就可以关火了。
8.稍稍放凉后,就可以盛给宝宝食用了。
Tip:鹿小星这次用的不是红薯,所以卖相不是很好,但这并不妨碍味道哈。
这道地瓜苹果羹,不止对宝宝的肠胃有好处,而且酸酸甜甜的口感,还很开胃呢!除了作为宝宝的辅食,这个也很适合粑粑麻麻吃呢,只需加上少许冰糖调味,就很美味了。