矿泉水是地下深层水，是可不经消毒即可饮用的水。因此，要求无菌操作工艺要严格。但因为国内外报告均有矿泉水细菌总数超标问题。所以从这一点来看，矿泉水存在卫生问题。宝宝的胃肠功能抵抗力弱，故而不能喝矿泉水。
矿泉水可分为碳酸氢钠矿，重碳酸碱土矿、氯化钠矿、硫酸盐矿、铁泉、碘泉、溴泉以及硅酸泉等多种。矿泉水除含有盐外，还有对人体有益的元素如铁、铜、锌、碘、锰、氟等，但有些矿泉水还含有一些有害元素如铍、铅以及放射性元素氡、镭、钍等，除去有害成分后才能饮用。铍及其化合物具有剧毒，经口铍的吸收率一般小于1%，大部分可溶性盐在肠道形成磷酸盐，不被吸收。铍可在骨骼肌各器官中蓄积，潜伏期长，会引起慢性中毒。
在英国有学者研究结果显示，化学元素锑在制造矿泉水聚酯(PET)瓶时被使用，塑料瓶可能会持续向矿泉水中溶解“锑”，长期下去对人体健康是一种潜在的致命毒素;德国海德堡大学化学家认为“塑料瓶放置的时间越长，塑料中含有的有毒物质就越易被矿泉水吸收，水的有害性就越大”。
由上可见，矿泉水有利的一面是可以补充微量元素，而有害的一面是有害元素及放射性元素的慢性危害。所以，从卫生的角度看，最适合人体的是白开水，而且在人体代谢中起着重要的作用。
由于矿泉水含矿物质较多，而矿物质的代谢都要经过肾脏，过多的矿物质会加重肾脏的负担，宝宝的各器官尚未发育完全，更不能喝矿泉水。因此，宝宝最好的饮料是白开水，家长务必引起注意。