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想补钙只能猛灌牛奶?六种食物助女性补钙防发胖

钙是一种重要的营养素,不仅是构成骨骼组织的主要矿物质成分,在机体各种生理和生化过程中也发挥着重要的作用。研究发现,膳食中的钙摄入还与肥胖的发生有关。

日常膳食中钙的摄入量达到推荐量后,不仅可维持骨骼中矿物质含量和骨密度,而且还可通过与钙代谢相关的内分泌系统来调节机体的正常体脂和体重,对肥胖者降低体重和体脂也有帮助。

从食物中补钙是最自然的方法,除了众所周知的牛奶,一些容易买到价格也不贵的食物,也有良好的补钙功效,而且还有助控制体重、保持体形哦。

  燕麦

各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。

  芸豆

每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,芸豆既可以做成开胃小菜,也可以做成零食,不失为一种好的补钙方法。

  豆腐

经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

  苋菜、小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

  榛仁

榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类热量普遍偏高,每天一小把即可。

  芝麻酱

芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁,也用在花卷、烙饼等面点中。

2014 ·简单生活·

【简单生活】是39健康网在2014年为所有朋友送上的贯穿全年的策划,这一主题源自我们“化繁为简”的希望:当下人们的生活都相当繁杂,工作沉重压力大,许多人都觉得已无精力顾及健康,殊不知,健康的生活其实也可以很简单。

2014年的每一天,我们都会为您送上一个方便易行的健康生活技巧,包括由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生博士亲自推荐的时令菜、著名食品安全专家董金狮教你如何选购健康食品,以及更多的穴位保健、美容护肤、减肥方法等等,希望一些小小改变,渐渐地能让您的身体回归平和自然……

让我们一起开始,简单生活。