外型晶亮白透、味道甜入心坎的龙眼肉，又称为桂圆，中医将其视为滋补的食材。在《华人健康网》5914呼叫医师中，有网友提问：「吃桂圆可补血？」大家都知道吃红枣、红豆、猪肝能补血，但是吃桂圆也能有补血的功效吗？让中医师为您说分明。
中医师赖睿昕表示，桂圆性温味甘，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等病症。但若食用过量，则可能会出现流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜发炎、便祕等上火症状。
桂圆可补益心脾、养血安神 但吃多易上火
一般来说，桂圆通常会和红枣、花生、红参等补气血的药物同时炖煮，增加补血的功效。不过，只有出现怕冷、贫血且不易上火的阳虚体质者，才适合这样的进补方式，一般人吃了较容易上火。
中医师赖睿昕指出，吃了桂圆后容易口干舌燥、口腔溃疡、口唇周围疱疹，甚至流鼻血的人，建议可以将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的药物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火的症状。
心血双虚型浅眠患者 吃桂圆肉可补益心血
此外，中医常使用桂圆补心血、养心神，而归脾汤是中医常使用的方剂，用于治疗体内心血虚造成了心神不宁、浅眠。这类型浅眠的人，常会因为一点动静就清醒，有些人醒了不容易再睡着，这时多吃些桂圆肉，能达到补益心血的功效。
对于眼屎较多的人，还可加入枸杞子、白菊花一起煮食，可以养肝明目；对于有习惯性便祕的族群，可将桂圆与当归、核桃仁、芝麻等一起煮食，有助于补血益肾、润肠通便。
吃桂圆上火怎么办？多喝水、多吃蔬菜、水果
中医师赖睿昕表示，吃桂圆时若有特别注意食用的数量及方式，通常每天吃5～6个桂圆是不会上火的。万一出现上火的症状时，中医师赖睿昕建议，首先要 多喝水，水是最好的解药，接着可以多吃点蔬菜、水果，也可以喝点酸奶促进消化，尽量避免吃辛辣食物，适度活动则可以促进肠胃蠕动。
脾虚、严重贫血者 喝桂圆红枣茶补脾
桂圆肉除了可以直接吃、泡水喝，也可以入菜煮粥吃。若是属于脾虚且严重贫血、气色不好的人，建议可以喝点桂圆红枣茶。不过，特别要注意的是，桂圆含糖量很高、热量也高，吃多了容易发胖，糖尿病患者最好避免食用。
★【桂圆红枣茶】
材料：桂圆肉、红枣适量，比例2︰1。
作法：
1.将桂圆肉、红枣、水放入锅中一起炖煮。
2.水煮开后继续煮10分钟，并加入2片生姜，再煮3分钟即可起锅。
小叮咛：茶里最好加点生姜，才不会太过于滋腻，导致补脾不成反伤脾。
食用禁忌：感冒咳嗽痰多时不吃，容易口干舌燥的人也不适合。
★【三泡台】
三泡台是很好的保健茶饮，如果要避免桂圆上火，最好连着壳一起泡，桂圆壳可以祛风化浊，能祛邪气。单用桂圆壳泡茶，可以改善因为风寒导致的头晕痛。
材料：桂圆、冰糖、茶叶依个人口味适量。
作法：将桂圆、冰糖、茶叶放入锅中煮至滚即可。