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儿童营养午餐食谱推荐:肉丁香菇饭的做法

原标题:儿童营养午餐食谱推荐:肉丁香菇饭的做法

儿童营养午餐食谱推荐:肉丁香菇饭的做法_好姑娘haoguniang.cn

色香味俱全的香喷喷的卤肉饭,孩子可以吃满满一碗哦!

儿童营养午餐食谱肉丁香菇饭的做法:

食材:香米、五花肉、洋葱、香菇、鹌鹑蛋、菜芯、料酒、生抽、老抽、冰糖、水适量

做法:

肉丁香菇卤做法:

1、猪肉、洋葱、香菇分别切丁;鹌鹑蛋煮熟去皮备用;菜芯过水焯一下备用;

2、炒锅倒油,放洋葱丁,炒成焦黄色后放猪肉丁翻炒,放料酒提香;

3、加香菇丁继续翻炒,依次加老抽、生抽、冰糖,最后加水,放煮好的鹌鹑蛋;

4、盖上锅盖炖40分钟即可出锅。

5、吃时搭配米饭同食。

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米饭做法:

1、香米一碗,约250克;

2、香米淘洗2次,并浸泡半个小时;

3、加入水,米和水的比例1:1、2;

4、电饭煲正常煮,煮熟后,开锅盖用勺子将米饭打散,将多余的蒸汽散发掉。

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做肉丁香菇饭时要注意,将洋葱炒成焦黄不仅可以增加菜香味,还可以去除肉的腥味。

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