宝宝去火食谱

一、百合蜜

  百合含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,有止咳作用。百合与蜂蜜共用,其润肺止渴作用更强。此品对治疗婴儿慢性支气管炎、咽干燥咳嗽,特别是入秋之后的咳嗽伴有便秘者更宜。

原料:
  百合60克,蜂蜜30克。

制作:
  将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,放入瓷碗中,入沸水锅中隔水蒸熟即成。

特点:
  清淡甜蜜,可作为小儿点心食用。

二、香蕉泥

主料: 香蕉70克
  调料: 白砂糖10克 柠檬汁5克

制作:
  将香蕉洗净,剥去白丝,把香蕉切成小块,放入搅拌机中,加入白糖,滴几滴柠檬汁,搅成均匀的香蕉泥,倒入小碗内,即可喂食。
  制作提示:
  要选用熟透的香蕉,洗干净;生香蕉有涩味,不能给婴儿喂食。

食用方法:
  早餐、中餐、晚餐

菜品评价:
  本菜品属于婴儿食谱,本菜品具有便秘调理,肠炎调理功能。

相关人群:
  适宜5~7个月断奶幼儿食用。
  食谱营养:
  香蕉:香蕉营养高、热量低,是相当好的营养食品。它含有蛋白质,糖,淀粉,果胶,各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便,润肺止咳,清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素A,可以有效维护皮肤毛发的健康,对防治手足皮肤皲裂十分有效,还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉,它含有泛酸等成分,是人体的开心激素,能减轻心理压力,解除忧郁,令人快乐开心。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压,起到降血压,保护血管的作用。

温馨提示:
  1、香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质,还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原,B1和C等.具有润肠、通便的作用,对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
  2、香蕉:香蕉不宜和红薯同食。
  三、拔丝白薯

此品有助消化,帮助吸收养分,加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效,可利大便,治便秘,提供身体热能。适宜3岁以下儿童食用。

原料:
  白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。

制作:
  1、将白薯洗净,切成滚刀块,入油锅中炸成金黄色。
  2、炒锅烧热入油少许,加入白糖溶化,熬成金黄色,用筷子头蘸点糖试试能拔丝时,立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内,同时倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻动,立即出锅上盘,并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长,以免薯块过凉,影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。

特点:
  拔丝可达两根筷子长,薯块外焦里嫩,食之满口甜味。