随着大家对生活质量和食品安全的越发关注，陆续有很多新名词、新概念被大家熟知。
比如「有机食品」、「纯手工」、「非油炸」、「纯天然」、「零防腐剂」、「非转基因」等等。
妈妈们总想着给宝宝最好的，为了这些高大上的概念花了更大的价钱。但是你真的了解这些这些名词背后的意义吗？
有机食品
近几年有机食品大热，很多妈妈以为「有机」就是更安全、更健康的代表。所以不论是自己还是孩子，都尽可能选择有机食品，比如有机的米粉、有机的配方奶、有机的食材（前提是够有钱！）。
有机食品的生产和加工，是指不使用化学农药、杀虫剂、抗生素、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用转基因工程生物及含转基因成分的产物。
目前比较常见的有机认证有：美国农业部有机认证（USDA Organic）、欧盟有机认证（ECOCERT）、德国有机认证（BIO）中国有机认证、法国有机认证等。
从营养角度分析，据美国调查：有机食品与非有机食品的谷物、果蔬、肉类、禽类、蛋类、牛奶中的营养素含量没有区别。但是吃起来可能更好吃。
但是从安全性上来说，有机食物并不等于更安全。因为不使用化学农药，有机农作物会自身分泌一些天然毒素低于病虫害，所以它们的天然毒素含量通常要比常规农作物高，这些天然植物毒素有的对人体也可能有毒性。
而且他们也可能没有检测某些导致污染的指标，而直接被标示为「有机」
因此，理性看待有机食品，它只是种植方式的一种。有机食品并不比非有机食品营养丰富，也不见得更安全。如果你愿意花更多的钱，那就随你啦！
纯手工
「纯手工」制作的食品，比如朋友圈纯手工的辅食面、纯手工的的蔬果干、纯手工的卡通包子、纯手工的蛋糕等等（甚至还有上过舌尖3的纯手工制作的口红，还有啥不能纯手工的！），统统都打着安全、健康、营养的标签。
这些说好听叫「纯手工」，说直白点叫做「三无产品」。你能保证制作过程中安全卫生条件合格吗？没有致病菌污染吗？器具食材都清洗消毒干净了吗？制作人员没有健康问题吗？
不能的话，请关掉这些，去购买正规大品牌的工业化生产的商品吧，小作坊咱就别瞎买了。
可以看看上期推荐的品牌哟→
营养师妈妈推荐，10种靠谱儿童食品
非油炸
非油炸只是一个卖点，远没有想象的健康。非油炸的食品或零食往往也经过了高温烘烤，过量长期食用依然会造成丙烯酰胺的蓄积。而丙烯酰胺被国际癌症机构认为它是「人类可能致癌物」。
丙烯酰胺是一种致癌物，薯片、面包、谷物、饼干、蛋糕等高淀粉含量的食物，在120℃的高温烹饪时，就会产生最高含量的丙烯酰胺。之前沸沸扬扬的
星爸爸咖啡事件
，就是因为它的存在。
此外，这些零食仍然还有各种调味料和食品添加剂，过量食用并不利于孩子健康。
所以，对那些冠以「非油炸」名义的食品也要少吃。
纯天然
很多妈妈盲目迷性「纯天然」的东西，觉得这些就是健康、营养、无添加的代名词。之前看过一个报道，60%的人购物时候会寻找纯天然食品。
但是国家对「纯天然」食品并没有相应的食品标准，因此也就缺乏统一的管理。
此外，并不是所有天然的就是最好的。在食物生长或加工过程中人为进行的干预有时候是为了让它们更安全健康地生长，更利于保存、不易腐败变质。
因此不要过于迷信纯天然食品，市场上的纯天然食品多是噱头。
零防腐剂
给宝宝吃的东西添加剂越少越好，很多商家就会打着「不含防腐剂」的招牌。
其实对于某些食品来说，因为加工工艺的原因，本身就不需要加防腐剂，比如罐装的辅食泥、利乐包牛奶等等。这些大部分都经过了超高温灭菌，细菌和芽孢都被杀死了，根本不需要防腐剂出马。（防腐剂主要是对付细菌和真菌的）
除此以外，一些不含防腐剂的食品也不意味着更健康，它们极有可能通过其他形式达到了「防腐」的目的。
如高糖、高盐的食品，本身就能起到防腐的作用。（下次看到宣称自己不加防腐剂的糖水罐头或者海鸭蛋，就知道没什么特别了吧）
我想不用我多说，你也知道盐和糖吃太多，同样不利于健康。
非转基因
对于转基因食品很多妈妈都把它们与「不安全」划上等号，因此市面上也有很多食品厂商，强调自己是「非转基因食品」。
但至少目前的证据来看，美国FDA认为：迄今为止销售的转基因食物与同类的非转基因食物一样安全。也就是说我们至少可以肯定目前没有科学证据能直接证明转基因食品对人类或其他生物有害。
所以即使给孩子吃了转基因食品也没必要恐慌。当然，如果你介意也可以选择不吃。
中国目前要求转基因食品强制标识，所以买之前擦亮眼睛看清楚！（紫薯不是转基因，小番茄也不是！更多转基因知识可以看这里→
在中国你可能买到的转基因食物清单）
身为妈妈，我们除了要舍得为孩子花钱，更要花得聪明。
在养娃这件事上，还真不是越贵越好呢！